HG Ecológico

El coupage perfecto

De la combinación de los mejores sabores de la Hacienda Guzmán se obtiene HG Ecológico. El aceite de siempre con la mejor calidad, un virgen extra de distinguida fragancia y genuina sensación en el paladar.

HG Ecológico se obtiene de la producción ecológica certificada de 300 hectáreas de la Hacienda Guzmán mediante el método más sostenible y respetuoso con el medioambiente.

hojiblanca

Hojiblanca

Aroma

Dulce en la primera impresión, con aroma fresco y afrutado, aunque con un ligero amargor y, finalmente, deja un retrogusto a almendra y nuez.

Arbequina

Arbequina

Frutado

De atributos equilibrados, ligeramente verde y medianamente amargo, picante y dulce. Una variedad muy apreciada internacionalmente.

 

Manzanilla

Manzanilla

Selecto

Normalmente se emplea para aceituna de mesa por su escaso rendimiento, resultando como aceite exclusivo de sabor amargo y leve picante.

 

Premios

Premios

Un aceite reconocido en el mundo.

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De la tierra

De la tierra

Fruto de la tierra de la Hacienda Guzmán.

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Datos de Recolección

Fecha de recolección:

Septiembre-Octubre

Variedad aceituna:

Hojiblanca, arbequina y manzanilla 

Grado de maduración:

100% verde

Rendimiento:13-15%
 

Datos de Producción 

Fecha de producción:

Septiembre-Octubre

Cantidad: 

Han sido necesarios 33.000 kg de aceitunas para producir los 5.000 l de esta edición.

Formatos:

500 ml cristal

 

Análisis químico 

Acidez máx.:

0,19%

Peróxidos:

5


Análisis organoléptico

Aceite con cuerpo, color verdoso y extraordinaria fragancia. Olor a aceituna verde muy frutada identificable en nariz con aromas herbáceos. En boca resulta equilibrado en el amargo y el picante, ligero con sabor a almendra y a madera fresca, que le proporciona una personalidad muy definida.