HG Reserva Familiar Hojiblanco

1900 

Un placer para los sentidos

La variedad Hojiblanca, es uno de los monovarietales orgánicos de recolección en verde que se cultivan en la Hacienda Guzmán. El color claro de sus hojas le da nombre a esta variedad, que nos transporta matices vegetales de tomate, hoja, hierba y alcachofa.
Su personalidad en boca culmina a través de picantes y amargos agradables bien ensamblados que nos evoca la tradición olivarera de la Hacienda Guzmán.

Su extraordinario balance y complejidad hacen de este virgen extra un auténtico manjar.

Aromas verdes a hierba recién cortada, tomatera y alcachofa con notas de manzana verde. Final agradable en boca caracterizado por un retrogusto intenso, prolongado y ligeramente picante. Un aceite de oliva virgen extra de 0,2 grados de acidez, producido anteponiendo la calidad al rendimiento (en torno a un 12%).

Categoría: Etiqueta: Product ID: 974

Descripción

Un aceite de autor

 

Premios y reconocimientos

Referencias

“La elegante complejidad. El placer sereno.Una macedonia de frutas”.
Enrique Calduch (El País)
“Un aceite de textura delicada, sabor único y elegancia propia de la casa Hacienda Guzmán”.
Mapi Hermida (lagastronoma.com)
“Una bocanada fresca del campo de Andalucía”.
Paz Álvarez (Cinco Días)

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