Delirio olivarero para amantes del aceite de oliva - Hacienda Guzmán

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temática aceite de oliva

Aceite monovarietal: ¿qué es?

Aceite monovarietal: ¿qué es?

Es probable que, en algún restaurante o tienda gourmet, el encargado te haya preguntado si preferías un aceite monovarietal a un coupage. Si te quedaste con cara de póker, te explicamos a qué se refiere este término y qué supone optar por este tipo de AOVE. ¿Qué es un aceite monovarietal? Como su propio nombre indica, el término monovarietal significa…

¿Buscas emociones fuertes? Prueba el aceite de oliva intenso

¿Buscas emociones fuertes? Prueba el aceite de oliva intenso

¿Eres de las personas a las que le gusta la comida picante, disfrutan con el sabor puro del limón o se toman el café solo, muy caliente y sin azúcar? Si te consideras un amante de las emociones fuertes –gastronómicamente hablando- el aceite de oliva intenso te encantará. Eso sí, descubre antes en qué consiste y de dónde proviene la intensidad en el aceite de oliva para evitar ser víctima de artificios publicitarios.

El aceite de oliva suave: ¿cómo identificarlo?

El aceite de oliva suave: ¿cómo identificarlo?

Hay personas a las que les gusta disfrutar de un AOVE con intensidad, de esos que dejan un retrogusto picante y amargo en la garganta, mientras que otras prefieren sensaciones más sutiles. Si estás dentro de este último grupo, descubre cómo encontrar un aceite de oliva suave sin renunciar a la calidad y propiedades de un buen Virgen Extra.

¿Qué es una almazara de aceite de oliva?

¿Qué es una almazara de aceite de oliva?

Etimológicamente, la palabra almazara procede del árabe al-maʿṣara (المعصرة) que, a su vez, emana del término ma‘ṣarah. Ahora bien, no solo su nombre ha evolucionado con el paso de los siglos. ¿Sabes qué es una almazara de aceite de oliva y cómo se ha transformado a lo largo de la historia? ¿Qué es una almazara? La traducción literal de almazara…