temática aceite de oliva
Los españoles consumen una media de 7,8 litros de aceite de oliva al año, según el último informe de Mercasa. Pero, ¿cómo se utiliza el denominado oro líquido? Quizá asocies el AOVE con el aliño de las ensaladas o como base para guisos y frituras pero, si te paras a pensar detenidamente, seguro que también lo descubres en muchos postres…
Con casi 3 millones de infectados por COVID-19 en todo el mundo y más de 200.000 fallecidos a cierre del mes de abril, la alerta sanitaria generada por el coronavirus ha disparado la preocupación de los ciudadanos por aumentar sus defensas. ¿Cómo puedes reforzar el sistema inmunológico naturalmente? Si bien un buen estado de salud no erradica el contagio por…
Concebimos el aceite de oliva como un producto en sí mismo, pero tras cada botella de AOVE se esconden diferentes mecanismos de cultivo y recogida, tiempos de maduración, técnicas de procesamiento y, sobre todo, variedad de aceituna utilizada que aportan unas notas características genuinas en cada caso. ¿Cuáles son las variedades de olivo en España más extendidas y qué matices presentan? El…
Dice la expresión popular que en la variedad está el gusto. Pues bien, existen cientos de especies diferentes de olivo en el mundo y cada una de ellas confiere al zumo de aceituna un carácter propio. ¿Buscas un AOVE de baja intensidad? Te contamos cómo disfrutar de un aceite de oliva virgen extra dulce. ¿Qué se considera aceite de oliva virgen extra dulce? El aceite de…
De todos es sabido el impacto que tiene el aceite de oliva en la salud de las personas. El fortalecimiento del sistema inmunológico, digestivo y cardiovascular, su ayuda en las dietas de adelgazamiento, la reducción de la diabetes o la mejora de los dolores musculares y articulares son algunos de los beneficios del aceite de oliva virgen extra evidenciados por…
Una cena a la luz de las velas es uno de los mejores y más accesibles planes para San Valentín. Este año, además, cae en viernes, así que no hay excusas para disfrutar de una romántica noche. Eso sí, si quieres sorprender a tu pareja, dale un toque especial al menú con estos postres con aceite de oliva. POSTRES con…
Se acerca el 14 de febrero, una fecha que los más románticos seguro que ya han marcado en rojo en el calendario. Aunque cualquier momento es bueno para demostrar tus sentimientos hacia tu pareja, nunca está de más tener un detalle con esa persona en esta efeméride. ¿Tu compañero/a es aficionado/a al mundo del aceite de oliva? Te ofrecemos 5…
Black Friday se ha instalado con fuerza en Europa y cada año muchas personas lo esperan con impaciencia como el pistoletazo de salida para sus compras navideñas. Aprovecha los suculentos descuentos que ofrece este viernes negro para equiparte con los mejores cosméticos o comenzar a tachar regalos de tu lista de Navidad. El Black Friday o ‘viernes negro’ comenzó celebrándose…
Conseguir producir un aceite de oliva virgen extra de calidad superior no es algo casual, sino que es el resultado de un proceso complejo en el que intervienen multitud de condicionantes. La selección adecuada de los frutos, el tiempo empleado en la recolección y la molturación, el control de la temperatura, los métodos de conservación adecuados o la variedad elegida…
El cultivo del olivo es uno de los más extendidos en España, alcanzando en la actualidad una superficie de unos 2,65 millones de hectáreas. Sin embargo, los orígenes de esta especie, propia de climas mediterráneos –con inviernos suaves y veranos calurosos- se remontan mucho tiempo atrás. Fueron los fenicios quienes, allá por el año 1.100 a.C., introdujeron el árbol del…
