temática aceite de oliva
Dice la expresión popular que en la variedad está el gusto. Pues bien, existen cientos de especies diferentes de olivo en el mundo y cada una de ellas confiere al zumo de aceituna un carácter propio. ¿Buscas un AOVE de baja intensidad? Te contamos cómo disfrutar de un aceite de oliva virgen extra dulce. ¿Qué se considera aceite de oliva virgen extra dulce? El aceite de…
De todos es sabido el impacto que tiene el aceite de oliva en la salud de las personas. El fortalecimiento del sistema inmunológico, digestivo y cardiovascular, su ayuda en las dietas de adelgazamiento, la reducción de la diabetes o la mejora de los dolores musculares y articulares son algunos de los beneficios del aceite de oliva virgen extra evidenciados por…
Una cena a la luz de las velas es uno de los mejores y más accesibles planes para San Valentín. Este año, además, cae en viernes, así que no hay excusas para disfrutar de una romántica noche. Eso sí, si quieres sorprender a tu pareja, dale un toque especial al menú con estos postres con aceite de oliva. POSTRES con…
Se acerca el 14 de febrero, una fecha que los más románticos seguro que ya han marcado en rojo en el calendario. Aunque cualquier momento es bueno para demostrar tus sentimientos hacia tu pareja, nunca está de más tener un detalle con esa persona en esta efeméride. ¿Tu compañero/a es aficionado/a al mundo del aceite de oliva? Te ofrecemos 5…
Black Friday se ha instalado con fuerza en Europa y cada año muchas personas lo esperan con impaciencia como el pistoletazo de salida para sus compras navideñas. Aprovecha los suculentos descuentos que ofrece este viernes negro para equiparte con los mejores cosméticos o comenzar a tachar regalos de tu lista de Navidad. El Black Friday o ‘viernes negro’ comenzó celebrándose…
Conseguir producir un aceite de oliva virgen extra de calidad superior no es algo casual, sino que es el resultado de un proceso complejo en el que intervienen multitud de condicionantes. La selección adecuada de los frutos, el tiempo empleado en la recolección y la molturación, el control de la temperatura, los métodos de conservación adecuados o la variedad elegida…
El cultivo del olivo es uno de los más extendidos en España, alcanzando en la actualidad una superficie de unos 2,65 millones de hectáreas. Sin embargo, los orígenes de esta especie, propia de climas mediterráneos –con inviernos suaves y veranos calurosos- se remontan mucho tiempo atrás. Fueron los fenicios quienes, allá por el año 1.100 a.C., introdujeron el árbol del…
No hay duda de que el aceite de oliva se ha convertido en un producto indispensable en nuestra dieta gracias, en gran medida, a los efectos positivos sobre nuestra salud. Ácidos grasos, vitaminas y otros elementos menos conocidos, como los polifenoles, son responsables de sus beneficios, haciendo que su consumo sea más que recomendable. Pero, ¿qué son los polifenoles del…
En la elaboración de un aceite de oliva virgen extra existen muchos factores que influyen en la calidad final del producto. Uno de los más importantes es el momento en el que se lleva a cabo la recogida de la aceituna, pues dependiendo de la época del año en la que se produzca, se potenciarán o se minimizarán las propiedades organolépticas del AOVE.
Que si no sirve para cocinar, que si engorda, que si es muy caro… Circulan numerosos mitos sobre el aceite de oliva virgen extra que desvirtúan notablemente los beneficios que tiene un producto que constituye la base de la Dieta Mediterránea, considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Despejamos tus dudas sobre las leyendas urbanas más extendidas en torno al AOVE.…