Experiencias gourmet: tendencias gastronómicas - Hacienda Guzmán

Experiencias gourmet

Altramuces: propiedades que lo convierten en el alimento de moda

Altramuces: propiedades que lo convierten en el alimento de moda

Hasta ahora los podías ver en algunos bares tradicionales andaluces, pero los altramuces y sus propiedades han convertido a este producto en una de las tendencias gastronómicas de 2021, trasladándolo a las estanterías de los supermercados, las cocinas de muchos hogares y las recetas de los mejores chefs. Los altramuces: de tapa ‘castiza’ a superalimento Sí, nos referimos a ese…

Un paseo por la historia de las Estrellas Michelin

Un paseo por la historia de las Estrellas Michelin

España es un país de grandes cocineros que han sido capaces de lograr el reconocimiento, no sólo aquí, sino fuera de nuestras fronteras. Prueba de ello son los más de 200 restaurantes con estrellas de la prestigiosa Guía Michelin, que suponen un importantísimo reclamo turístico para las ciudades en las que se ubican los establecimientos galardonados. Y es que todos los “foodies” soñamos con comer o cenar en alguno de ellos.

Los mercaurantes, de la compra a la mesa

Los mercaurantes, de la compra a la mesa

Cada vez comemos con mayor frecuencia fuera de casa. De hecho, en 2019, los españoles sustituyeron unos 42 millones de comidas y/o cenas por menús comprados en el exterior, según el informe Comida de la nación, de la consultora Kantar. Muchos de ellos fueron adquiridos en los mercaurantes, una nueva tendencia para disfrutar de la gastronomía que coge fuerza en…

¿Cuáles son los mejores postres gourmet del mundo hechos con aceite de oliva?

¿Cuáles son los mejores postres gourmet del mundo hechos con aceite de oliva?

La pizza italiana, el sushi japonés, el taco mexicano… Cuando tenemos que asociar un plato a un país, normalmente pensamos en recetas saladas. Sin embargo, la gastronomía internacional también ofrece propuestas dulces con solera. Para que las descubras –o rememores-, recopilamos algunos de los mejores postres gourmet del mundo elaborados con aceite de oliva virgen extra. El pudin inglés Comenzamos…

Cómo elegir un buen vino: 5 apps para cada ocasión

Cómo elegir un buen vino: 5 apps para cada ocasión

Si la carta de vinos del restaurante te parece un caos, comprar una botella en el supermercado se convierte en una lotería o te sientes inseguro sobre el maridaje presentado en esa comida con amigos, no te preocupes, la tecnología viene dispuesta a convertirse en tu gran aliada. Como si llevaras a un experto sumiller en el bolsillo, estas cinco aplicaciones para móvil te ayudarán a elegir el vino adecuado.

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