Experiencias gourmet: tendencias gastronómicas - Hacienda Guzmán

Experiencias gourmet

Los mercaurantes, de la compra a la mesa

Los mercaurantes, de la compra a la mesa

Cada vez comemos con mayor frecuencia fuera de casa. De hecho, en 2019, los españoles sustituyeron unos 42 millones de comidas y/o cenas por menús comprados en el exterior, según el informe Comida de la nación, de la consultora Kantar. Muchos de ellos fueron adquiridos en los mercaurantes, una nueva tendencia para disfrutar de la gastronomía que coge fuerza en…

¿Cuáles son los mejores postres gourmet del mundo hechos con aceite de oliva?

¿Cuáles son los mejores postres gourmet del mundo hechos con aceite de oliva?

La pizza italiana, el sushi japonés, el taco mexicano… Cuando tenemos que asociar un plato a un país, normalmente pensamos en recetas saladas. Sin embargo, la gastronomía internacional también ofrece propuestas dulces con solera. Para que las descubras –o rememores-, recopilamos algunos de los mejores postres gourmet del mundo elaborados con aceite de oliva virgen extra. El pudin inglés Comenzamos…

Cómo elegir un buen vino: 5 apps para cada ocasión

Cómo elegir un buen vino: 5 apps para cada ocasión

Si la carta de vinos del restaurante te parece un caos, comprar una botella en el supermercado se convierte en una lotería o te sientes inseguro sobre el maridaje presentado en esa comida con amigos, no te preocupes, la tecnología viene dispuesta a convertirse en tu gran aliada. Como si llevaras a un experto sumiller en el bolsillo, estas cinco aplicaciones para móvil te ayudarán a elegir el vino adecuado.

Los mejores libros de cocina para principiantes: 5 indispensables sobre el aceite de oliva

Los mejores libros de cocina para principiantes: 5 indispensables sobre el aceite de oliva

Decía el escritor francés André Gide: “Ante ciertos libros, uno se pregunta: ¿quién los leerá? Y ante ciertas personas uno se pregunta: ¿qué leerán? Y al fin, libros y personas se encuentran”. Para que no deambules en busca de tu ‘media naranja literaria’, si estás dando tus primeros pasos o te interesa el sector oleico,

Postres espectaculares: ‘peccata minuta’ al más alto nivel

Postres espectaculares: ‘peccata minuta’ al más alto nivel

Una pieza de fruta, una onza de chocolate o un trozo de pastel son formas habituales de poner la guinda a una comida o cena. Sin embargo, este último componente del menú ha sido reinventado por los ‘alquimistas’ de la cocina, grandes chefs que han puesto la técnica más vanguardista al servicio de la repostería para crear postres espectaculares.

‘Spain Through Its Wineries’: una ruta del vino… y del aceite

‘Spain Through Its Wineries’: una ruta del vino… y del aceite

Con una cocina tradicional y productos tan reputados a nivel internacional como el vino o el aceite de oliva virgen extra, la geografía española brinda a los visitantes, nacionales o extranjeros, la oportunidad de vivir experiencias únicas e integrales que aúnan cultura, ocio y gastronomía. Si quieres adentrarte en el genuino sabor del campo andaluz, en Hacienda Guzmán nos hemos…