7.67  €/unidad
(En stock)

La variedad Hojiblanca es uno de los monovarietales orgánicos de recolección en verde que se cultivan en la Hacienda Guzmán. El color claro de sus hojas le da nombre a esta variedad, que nos transporta matices vegetales de tomate, hoja, hierba y alcachofa.
Su personalidad en boca culmina a través de picantes y amargos agradables bien ensamblados que nos evoca la tradición olivarera de la Hacienda Guzmán.

Su extraordinario balance y complejidad hacen de este virgen extra un auténtico manjar.

Aromas verdes a hierba recién cortada, tomatera y alcachofa con notas de manzana verde. Final agradable en boca caracterizado por un retrogusto intenso, prolongado y ligeramente picante. Un aceite de oliva virgen extra de 0,2 grados de acidez, producido anteponiendo la calidad al rendimiento (en torno a un 12%).

• 3 niveles de selección: selección de los mejores olivos, de las mejores aceitunas y finalmente del mejor aceite obtenido para posteriormente embotellarlo a mano.
• Recogida manual de la aceituna
• Recogida parcial en verde.
• Botella de materiales de primera calidad para asegurar una mayor vida del producto.