La trayectoria de la Hacienda Guzmán como centro de producción de aceite de oliva durante más de 500 años permite transmitir a quienes la visitan la cultura, la historia y las tradiciones vinculadas al sector olivarero. Del mismo modo, pone en valor el consumo de aceite de oliva virgen extra, base de nuestra gastronomía y seña de identidad cultural de Andalucía.
Por esto, las visitas se gestionan desde la Fundación Juan Ramón Guillén, una entidad sin ánimo de
lucro con sede en la hacienda que nace con el objetivo de impulsar el desarrollo del sector olivarero andaluz, garantizando así su pervivencia a lo largo del tiempo.
Además de promover el oleoturismo, la Fundación Juan Ramón Guillén trabaja para obtener la declaración de Patrimonio Mundial de la UNESCO para los paisajes del olivar andaluz, cuya resolución conoceremos el verano de 2025.
Oleoturismo a medida
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