Aceitunas verdes y negras: ¿Cuáles son las diferencias?
El consumo de la oliva es fuente de fibra, vitaminas y minerales. ¿Te has planteado alguna vez cuál es la diferencia entre las aceitunas verdes y las negras?
La percepción olfativa y gustativa, igual que la visual, puede variar de una persona a otra. Una agudeza sensorial que puede influir en el resultado de una cata de aceite de oliva.