¿Cómo se realiza la preparación de las aceitunas antes de la molturación?
Te explicamos cómo se lleva a cabo la preparación de las aceitunas una vez que llegan a la almazara.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva y qué te aportan?
Con el aceite de oliva es habitual caer en una deducción errónea: aceite = grasa = engordar. Sin embargo, ¿te has parado en alguna ocasión a averiguar cuántas calorías tiene el aceite de oliva y qué aportan a tu organismo?
Altramuces: propiedades que lo convierten en el alimento de moda
Hasta ahora los podías ver en algunos bares tradicionales andaluces, pero los altramuces y sus propiedades han convertido a este producto en una de las tendencias gastronómicas, trasladándolo a las estanterías de los supermercados, las cocinas de muchos hogares y las recetas de los mejores chefs.
¿Aceite de oliva para reducir el colesterol? La Ciencia lo confirma
A sus múltiples beneficios se une ahora un nuevo impacto positivo en nuestro organismo: el aceite de oliva para reducir el colesterol.
¿Cómo influye la poda del olivar en la calidad del aceite de oliva?
Aplicar una estrategia óptima desde el primer momento es clave para conseguir un aceite de oliva virgen extra de alta calidad en la poda del olivar
Un paseo por la historia de las Estrellas Michelin
España es un país de grandes cocineros que han sido capaces de lograr el reconocimiento, no sólo aquí, sino fuera de nuestras fronteras. Prueba de ello son los más de 200 restaurantes con estrellas de la prestigiosa Guía Michelin.
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