INGREDIENTES
| CALABACÍN | 1 UNIDAD | |
| ALBAHACA FRESCA | 5 HOJAS | |
| ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTA HOJIBLANCA HACIENDA GUZMÁN | 40 ML | |
| PIÑONES TOSTADOS | 10 G | |
| QUESO PARMESANO EN VIRUTAS | ||
| SAL EN ESCAMAS |
¿Conoces todas las posibilidades que tiene el calabacín? En Hacienda Guzmán te damos una idea muy sana y deliciosa: receta de carpaccio de calabacín con albahaca y parmesano. Un sabor original y un bocado muy saludable para cualquier momento.
Continuamente se suceden los propósitos de llevar una dieta equilibrada y comer mejor. Hortalizas de la huerta como el calabacín son alternativas perfectas y muy sabrosas para cocinar recetas para toda la familia.
En esta ocasión proponemos una receta exquisita y muy fácil de elaborar. Optamos por el carpaccio de calabacín como base, junto a ingredientes que aportarán un toque de cocina italiana: la albahaca y el queso parmesano. ¡Solo necesitarás unos minutos para disfrutar de todo el sabor de la huerta!
¿Te atreves a probar esta receta fácil con calabacín? Aquí tienes el paso a paso para cocinarla:
1. Para comenzar esta receta saludable, en primer lugar lavamos el calabacín. Con ayuda de una mandolina o cuchillo, lo cortamos en rodajas finas.
2. A continuación, colocamos en un plato una rodaja tras otra hasta cubrir toda la superficie del mismo.
3. Seguidamente, picamos muy finamente las hojas de albahaca y las agregamos sobre las rodajas de calabacín.
4. Por último, rociamos los ingredientes con Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Hacienda Guzmán, la sal en escamas, las virutas de parmesano y los piñones.
En este momento solo nos queda disfrutar del plato en buena compañía.
Esperamos que esta receta de carpaccio de calabacín con albahaca y parmesano te haya gustado tanto como a nosotros y te animes a incluirla en tu menú semanal. Y, por supuesto, que no se te olvide añadir nuestro toque mágico: Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Hacienda Guzmán.
