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Te proponemos un juego; una especie de ‘El precio justo’, pero en gramos. ¿Cuántos kilos de aceitunas hacen falta para producir un litro de aceite de oliva? … ¿Ni idea? Una pista: para obtener una botella de vino (de 750 centilitros) se necesita, de media, 1 kilo de uvas. En el caso del aceite, ¿crees que es más?, ¿menos?…

Cuidar la alimentación es esencial para la práctica deportiva, ya que de ella depende el rendimiento atlético y la recuperación física tras la actividad. ¿Tienes el saludable hábito de hacer ejercicio? Te explicamos los beneficios del aceite de oliva para el deporte.

La naturaleza es sabia. Si no fuera por la interferencia del ser humano, el ciclo natural está diseñado para mantener una perfecta armonía entre todos los seres vivos. ¿Por qué no aprovechar ese equilibrio ancestral en la agricultura? 

We recently told you what are the aromas that a good EVOO hides and, on this occasion, we want you to also know what extra virgin olive oil tastes like. This is the only way you can recognize a quality product when you try it and enjoy all its nuances.

Cuando eres consciente de las propiedades para la salud del aceite de oliva virgen extra y sabes valorar el sabor de un AOVE de calidad, seguro que tratas de llevar a tu cocina un buen producto. Pero elegir la mejor marca de aceite de oliva virgen extra no es tarea fácil, dada la gran cantidad de almazaras y variedades que hay en el mercado.

Cuando la botella del mejor aceite de oliva virgen extra llega a tu casa, puede que pienses que su contenido se obtiene simplemente exprimiendo las aceitunas previamente recogidas. Sin embargo, el proceso de elaboración del AOVE es sumamente complejo y contempla diversas fases que afectan finalmente a la calidad del producto. Hoy te explicamos qué es un decantador de aceite de oliva y cuál es su papel dentro de la producción oleica.