blog / Posted 31 July 2021
La mayor diferencia entre el mejor aceite de oliva virgen extra y otros aceites de oliva de menor calidad radica fundamentalmente en su sabor. Sin embargo, no siempre gozas de la oportunidad de paladear el producto antes de llevártelo a casa. ¿Cómo puedes identificar un buen AOVE solo con verlo?
blog / Posted 30 April 2021
Dulce, salado, amargo, ácido… y ¿umami? Sí, este nombre tan sugerente, de origen nipón, es reconocido como el quinto sabor. Si aún no lo conoces, te contamos en qué alimentos puedes encontrar el umami, cuál es su gusto y cómo reconocerlo.
blog / Posted 05 April 2021
Te explicamos cómo se lleva a cabo la preparación de las aceitunas una vez que llegan a la almazara.
blog / Posted 16 March 2021
Con el aceite de oliva es habitual caer en una deducción errónea: aceite = grasa = engordar. Sin embargo, ¿te has parado en alguna ocasión a averiguar cuántas calorías tiene el aceite de oliva y qué aportan a tu organismo?
blog / Posted 10 March 2021
Hasta ahora los podías ver en algunos bares tradicionales andaluces, pero los altramuces y sus propiedades han convertido a este producto en una de las tendencias gastronómicas, trasladándolo a las estanterías de los supermercados, las cocinas de muchos hogares y las recetas de los mejores chefs.
blog / Posted 24 February 2021
A sus múltiples beneficios se une ahora un nuevo impacto positivo en nuestro organismo: el aceite de oliva para reducir el colesterol.
