Blog de Hacienda Guzmán

Sumérgete en el año Murillo con estos 6 espectáculos

Sumérgete en el año Murillo con estos 6 espectáculos

Aparte de las exposiciones que repasan y homenajean al artista, el Año Murillo contempla varios espectáculos sobre el pintor ejecutados a partir de diferentes disciplinas artísticas. ‘La Europa de Murillo’ No podía faltar en un ambicioso proyecto cultural como este un ciclo de música. En este sentido, del 13 de octubre al 7 de diciembre, el Espacio Joaquín Turina sonará…

¿Cómo reconocer el mejor aceite de oliva virgen extra?

¿Cómo reconocer el mejor aceite de oliva virgen extra?

La mayor diferencia entre el mejor aceite de oliva virgen extra y otros aceites de oliva de menor calidad radica fundamentalmente en su sabor. Sin embargo, no siempre gozas de la oportunidad de paladear el producto antes de llevártelo a casa. ¿Cómo puedes identificar un buen AOVE solo con verlo? Como sabes, el virgen extra se configura como el aceite…

Glamping, campings para viajeros sibaritas

Glamping, campings para viajeros sibaritas

El contacto con la naturaleza sin renunciar a las comodidades de un hotel de cinco estrellas. Así es el glamping, una nueva tendencia de turismo que quiere reconciliar a los viajeros más sibaritas con su lado salvaje. Un lujo para los sentidos Pasar un fin de semana en un recóndito paraje natural es una atractiva idea para muchos, pero las…

Los 10+1 mejores restaurantes en Sevilla

Los 10+1 mejores restaurantes en Sevilla

La capital andaluza puede presumir de ser una ciudad gastronómica de referencia, fruto de la simbiosis entre la tradición culinaria andaluza y la innovación en la cocina que ofrecen los mejores restaurantes en Sevilla. ¿Dónde puedes disfrutar de los mejores bocados? Aunque la ciudad está plagada de numerosos establecimientos de calidad, te proponemos once restaurantes a los que desearás volver.…

¿Por qué elegir un AOVE Premium?

¿Por qué elegir un AOVE Premium?

Una vez conocido qué es AOVE, existen notables diferencias entre unos productos y otros, en función de las mayores exigencias que cada almazara aplique al proceso de producción del aceite de oliva virgen extra. De acuerdo con Juan Ramón Izquierdo, responsable del Panel de Catadores del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un AOVE Premium es “aquel cuyas…

¿Qué es AOVE? Cuatro letras llenas de matices

¿Qué es AOVE? Cuatro letras llenas de matices

Te dispones a pedir una suculenta cena en un restaurante cuando el camarero te informa de que, para la elaboración de sus platos, han usado un AOVE de primera calidad. Mantienes el semblante y asientes, aunque no sepas en realidad qué es AOVE. ¿Una fruta exótica? ¿Una nueva salsa? ¿Una innovadora técnica culinaria? ¿Qué es AOVE? La respuesta a qué…

¿Cómo se realiza la recogida de la aceituna? Pros y contras de las distintas técnicas

¿Cómo se realiza la recogida de la aceituna? Pros y contras de las distintas técnicas

La comercialización del aceite de oliva se remonta al Imperio Romano y, desde entonces, la forma de recogida de la aceituna ha experimentado diversos cambios. ¿Cómo se recolecta esta materia prima en la actualidad? Existen diferentes técnicas para obtener la oliva del árbol, desde el tradicional ordeño hasta los modernos sistemas de vibración, todas con sus ventajas e inconvenientes. ¿Quieres…