¿Cómo impacta el frío en el olivar y en el aceite de oliva?
Llegan los meses de invierno y las bajas temperaturas a los que los productores de aceite de oliva no quitan ojo por las consecuencias que tiene el frío en el olivar. ¿Cuáles son estos efectos y cómo afecta a la calidad del AOVE? Te lo contamos en este post.